创意芝麻丸子
“ 还在为包饺子剩下的馅儿发愁吗？再和面麻烦，炒了不好吃，扔了可惜，挺难为人的，不知道你是怎么解决的，我一般有两种解决方法，一是放面糊做成菜饼，二是做成菜丸子。这是做成的菜丸子，以前都是做成芝麻小丸子，那天特殊情况，做成了大个儿丸子。”
[主料]
饺子馅：适量
鲜牛奶：一小勺
鸡蛋：一个
[辅料]
馒头：适量
淀粉：适量
芝麻：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[创意芝麻丸子的做法步骤]
1、这个是初二婆婆包饺子剩下的饺子馅儿和一点面粉，她抱怨又剩下一点菜的时候，我说有什么大不了，做个别的更好吃呢。平时做菜丸子还要专门准备材料，这个半成品多省力气啊。在里面打个鸡蛋，倒一小勺牛奶，放点淀粉，剁上点馒头或面包屑，搅拌均匀团成丸子，撒芝麻。
2、我本来是想做成等大的小小的丸子，可做的时候突然接到一个朋友的电话，说打不到车了，让我去她妈家接她一下，晕死，走的急，随便团了几个撒上芝麻就放烤箱里，更晕的是烤盘上忘了抹层油，后来好半天才把烤盘洗干净，我偷着骂了我那个朋友一晚上。
3、我走的时候烤箱定时了15分钟，回来之后已经烤好了，放点杏仁就可以食用了，味道是很不错的。
白菜水分大，不大好成型，我还是喜欢用胡萝卜芹菜豆角等蔬菜做，成型均匀，不过感觉味道最好的还是白菜的，百菜不如白菜嘛，吼吼。
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