覆盆子干草和巧克力慕丝
“ Alla bilder och recept ar fron Niklas”
[主料]
黑巧克力：200克
[辅料]
可可：适量
奶油：3分升
蛋清：2个
砂糖：1汤匙
覆盆子：1分升
甘草糖果：10件
口味：原味
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：简单
[覆盆子干草和巧克力慕丝的做法步骤]
1、将巧克力隔水融化。 搅拌奶油，打成奶油泡。
2、打蛋器打蛋白，加入糖，然后将蛋白泡倒入巧克力搅拌。最后将奶油一点点倒入一起。
3、让巧克力在冰箱中的冷冻至少30分钟，最好一小时。（将巧克力放入容器中再入冰箱，比如说方口小玻璃杯）。
4、取出巧克力慕丝，表面覆盖覆盆子（或草莓），将干草糖果压成碎片，撒在最上面最装饰。（可不加）
[小窍门]
用同样方法可制作其他类似的巧克力慕丝,黑巧克力要隔水小火溶化。