希腊沙拉&小米饭
“ Alla bilder och recept ar fram Niklas”
[主料]
鲜白蘑菇：250克
西葫芦：1根
洋葱：1个
[辅料]
小香葱：1棵
橄榄油：3勺
柠檬：1头
香菜：1根
橄榄：10个
费塔奶酪：半块
盐：适量
胡椒：适量
口味：原味
工艺：生鲜
耗时：十分钟
难度：简单
[希腊沙拉&小米饭的做法步骤]
1、洗干净所有蔬菜。切片或切块蘑菇，西葫芦和洋葱。
2、混合蔬菜与橄榄油，放入碗中。从柠檬挤出汁，加盐和胡椒。（黑白胡椒都可以）
3、开水焯菜花（绿菜花和白菜花都可以，我两者都放了），然后过凉水。
4、小米饭蒸好凉凉些，放入饭盒。把拌好的沙拉放入饭盒另一端，顶端放香菜和橄榄。
[小窍门]
1、.西葫芦洗干净即可，不去皮也不去籽。因为此菜是沙拉，你不希望前天晚上做好的午餐盒在第二天吃的时候不新鲜。所以带皮的话可以保证蔬菜在第二天的新鲜程度。
2、.我在蒸小米饭的时候加了几滴植物油和少许盐，防止糊锅底也容易激发小米的香味。味道更丰富些。