番茄牛腩
[主料]
牛腩：500克
番茄：三个
土豆：三个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：10克
糖：20克
酱油：3大勺
大料：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[番茄牛腩的做法步骤]
1、牛肉放入热水焯熟，撇去白沫。
2、热油，将葱姜蒜八角大料爆香，炝锅，将酱油，糖一起放入，番茄丁炒香，牛腩放入。
3、熄火，换高压锅，将土豆块和炒熟的番茄牛腩一起放入高压锅，炖20分钟，即可。