双丝炒蛋
[主料]
莴笋丝：100g
胡萝卜丝：150g
鸡蛋：3个
[辅料]
盐：适量
油：适量
蚝油：适量
蒜：2瓣
口味：原味
难度：未知
[双丝炒蛋的做法步骤]
1、莴笋丝、胡萝卜丝、鸡蛋。
2、起锅热油，将调好的鸡蛋液下锅煎熟。
3、成型后用锅铲切成块，铲起备用。
4、净锅后放油，爆香蒜。
5、放胡萝卜丝和笋丝入锅炒。
6、加入适量的盐炒软后，往锅沿洒点水，放入1勺蚝油炒拌匀。
7、最后放入鸡蛋块，翻拌均匀，即可出锅。
8、成品。家常小炒，简单易做。
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