酱焖豆腐
“ 豆腐嫩又滑，酱汁浓又香，“咕嘟咕嘟”开动吧~”
[主料]
豆腐：两块儿
干香菇：五个
[辅料]
蒜头：两瓣儿
小葱：一根
沙茶酱：一勺
口味：酱香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[酱焖豆腐的做法步骤]
1、豆腐洗净切块，放入砂锅。
2、干香菇提前用冷水泡4-6小时泡发，洗净切小粒。
3、蒜头切末。
4、小葱洗净切葱花。
5、锅里倒油烧热后，倒入蒜末，炒出香味。
6、倒入香菇，翻炒均匀。
7、加入沙茶酱，炒出香味。
8、将炒好的酱倒入砂锅，加入水，大火烧开，转小火焖5分钟，即可。
9、关火前撒上葱花，搞定。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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