冬菇焖鸡
[主料]
鸡肉：适量
冬菇：适量
姜：适量
葱：适量
菜椒：适量
[辅料]
酱油：适量
白酒：适量
盐：适量
花生油：适量
糖：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[冬菇焖鸡的做法步骤]
1、主料
2、锅烧热，放油放姜片葱头爆香
3、爆过后，把葱头挑出来
4、放鸡肉下去炒，炒至变色加入盐和白酒翻炒
5、加入冬菇翻炒
6、加入酱油继续炒
7、加入适量的水焖
8、水不用太多看到锅底有水就可以了
9、盖上锅盖焖五分钟
10、加入菜椒和刚刚爆过的葱头
11、加入葱翻炒
12、上锅前再加点酱油和糖
13、很久没吃这个了，真香
14、下饭
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜