腊肉炒荷兰豆
“ 家常小炒，具有色，香，味于一体的美味快手菜～”
[主料]
腊肉：适量
荷兰豆：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
姜丝：适量
[调料]
稻米油：少许
盐：少许
鸡精：少许
料酒：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[腊肉炒荷兰豆的做法步骤]
1、腊肉用开水浸泡一会儿，切成薄片备用，姜丝备好。
2、荷兰豆择去筋，清洗干净备用。
3、胡萝卜去皮切成小块备用。
4、热锅倒入少许油，下姜丝煸香。
5、放入腊肉煸炒出香味至出油脂。
6、放入胡萝卜炒一分钟，加入少许料酒增香。
7、放入荷兰豆混合炒匀，加入少许热水，盐焖一分钟至熟。
8、调入少许鸡精调味即可。
[小窍门]
腊肉用开水浸泡一会儿去除咸味，更加美味！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐