饺子皮版水煎包
“ 水煎包的馅有很多，过年里就不太爱吃大肉类的，那就做这种吧，韭菜鸡蛋粉丝，吃着香还不油腻，无论是大人和孩子都很爱吃。今天馋猫把做法分享给大家，看一遍学会了，过年里也给家人做来尝一尝吧~这种水煎包做法，隔条街都能闻到香味，一天三顿吃不腻，过年必备，尤其是孩子，绝对爱吃哦！”
[主料]
饺子皮：适量
粉丝：1小把
胡萝卜：半根
香葱：2根
[辅料]
鸡蛋：3个
花生油：2勺
盐：2克
蚝油：2勺
生抽：1勺
胡椒粉：1克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[饺子皮版水煎包的做法步骤]
1、准备好材料，早上包的饺子剩了很多饺子皮，正好用来包水煎包，饺子皮包成的包子纹理更清晰好看哦。
2、将粉丝泡在温水里，大概1小时左右捞出来切成小段，粉丝太容易入味了，我家人都很爱吃。
3、把葱花切碎备用，饺子馅里还是要放些葱花才好吃哦~
4、鸡蛋打入smeg料理杯里，加入少许盐，搅打均匀。
5、胡萝卜用料理机搅拌3秒即成胡萝卜碎。
6、打散的鸡蛋放入锅里，小火慢煎，并用锅铲将鸡蛋铲碎，捞出备用。
7、将所有馅料的配料混合均匀，放一边备用。
8、取一个饺子皮，稍微擀大一圈，包入适量的馅料，按照包包子的首发捏好褶子包起来。
9、全部包好放一边，是不是很漂亮呢。
10、热锅，放入适量的油，把水煎包放入锅里小火煎到底部金黄，倒入半碗清水盖上盖子焖5分钟，开盖煎干水分即可出锅。
11、出锅前撒上葱花和熟芝麻，夹一个起来，醮上喜欢的酱料，外酥里软，太好吃了！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 面食 家常菜 早餐