金针丝瓜
“ 金黄色的黄花菜、碧绿的丝瓜，把这两种时令食材搭配烹制，是一道有着浓郁的清香味的佳肴，并且色泽也比较清新。如果你想减肥、美容，还想美食，就尝尝“金针丝瓜”吧。”
[主料]
黄花菜：300克
丝瓜：1根
[辅料]
油：1茶匙
盐：6克
味精：2克
葱：适量
生抽：1茶匙
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[金针丝瓜的做法步骤]
1、主辅料： 黄花菜、丝瓜
2、 把黄花菜焯熟、浸泡1小时以上再用。
3、 丝瓜洗净、去皮、切丝。（我用擦板擦的有点太细了。）
4、 热油、炒香葱花。
5、 放入金针（黄花菜）。
6、翻炒均匀后，加少许的生抽。
7、 加适量清水烧制2分钟。
8、 放入丝瓜。
9、 加盐、味精调味。
10、 烧制1分钟即可关火。
11、 出锅装盘，即可上桌。
[小窍门]
1、、黄花菜一定要焯熟、浸泡后再食用。
2、、丝瓜的丝不要太细，和黄花菜粗细相仿就可以。
使用的厨具：炒锅
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