#红色吉祥菜#香肠糖果卷
“ 每逢过年的时候中国传统都喜欢家里炸一点东西，平时炸的东西吃腻了就换一个花样，用云吞皮包裹着火腿肠，炸出糖果形状小朋友特别喜欢，样子漂亮孩子也爱吃。”
[主料]
云吞皮：30g
火腿肠：50g
[辅料]
油：200ml
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[香肠糖果卷的做法步骤]
1、火腿肠一根切成四块。
2、准备适量云吞皮。
3、拿一根切成小块的火腿肠放在云吞皮的正中间。
4、自下而上卷起，在封口处抹一点水。
5、把两边卷起来，整理成糖果的形状。
6、依次做好所有的糖果香肠卷后，放入冰箱冷冻至硬。
7、锅中加适量油加热。
8、待锅中油热后，依次放入包好的糖果香肠卷，炸至金黄色即可。
[小窍门]
做好的香肠卷放到冰箱内冻硬，再拿出来炸，会容易定型一点炸出来的形状，漂亮一点。
使用的厨具：汤锅
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