沙姜焖鸡
“ 小时候天冷的时候，妈妈就会用沙姜焖鸡，而且还加了白酒在里面煮，说吃了就不会冷了。一直都觉得那个味道很香，现在自己也尝试着做，还是那个味。”
[主料]
鸡肉：适量
沙姜：适量
白酒：适量
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[沙姜焖鸡的做法步骤]
1、准备食材
2、沙姜切片
3、用花生油将鸡肉炒熟
4、鸡肉炒熟后加沙姜、白酒、清水焖煮，大火煮开后，调中火焖煮10分钟
5、加少量酱油在焖煮两分钟
6、关火加适量盐翻炒一下即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜