鸡汤
“ 鸡肉含有多种蛋白质，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，可以强身健体；鸡肉还含有维生素C、E等和对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
在煮鸡汤时加入党参、玉竹、百合等药材既有食补功效，又可以让鸡汤更香。”
[主料]
鸡肉：适量
干香菇：适量
红枣：适量
党参：适量
玉竹：适量
百合：适量
干淮山：适量
[辅料]
盐：适量
水：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[鸡汤的做法步骤]
1、准备食材
2、将鸡肉冷水下锅，煮开，去除浮沫
3、煮鸡肉的水倒掉，鸡肉用清水清洗，沥干备用
4、将所有食材放入电压力锅，加入适量清水，煮10分钟
5、煮好后加入适量的盐调味
[小窍门]
不同的药材有不同的功效，可以根据自己的需要来放药材。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 秋季食谱 冬季食谱