茶树菇鸡煲
[主料]
鸡肉：500克
茶树菇：(干品)100克
[辅料]
油：少许
盐：适量
葱：20克
姜：20克
鸡精：2克
胡椒粉：2克
鸡蛋：1只
瑶柱：20克
口味：原味
难度：未知
[茶树菇鸡煲的做法步骤]
1、茶树菇用水泡软，去老头。
2、鸡肉斩件。
3、鸡肉加入蛋、盐、鸡精、胡椒粉抓匀腌制。
4、鸡肉入锅煎至两面金黄。
5、瓦煲放入炉火中，加入少许油烧热，下葱、姜、瑶柱爆香。
6、下鸡肉、茶树菇、水、盐、鸡精、胡椒粉慢炖。
7、熟时，检查一下味道，淋上香油便可直接上桌。
所属分类： 热菜 家常菜