孔雀开屏鱼
“ 今的这款孔雀开屏鱼，也就是清蒸鲈鱼的华丽转身！春季即将到来，米拉提前祝大家年年有余！”
[主料]
鲈鱼：适量
葱丝：适量
红辣椒：适量
玉米粒：适量
青豆粒：适量
姜丝：适量
[辅料]
油：适量
料酒：适量
蒸鱼豉油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[孔雀开屏鱼的做法步骤]
1、鲈鱼一条洗净备用。
2、配料备用。
3、鲈鱼改刀备用。
4、鲈鱼摆入盘中，放入葱丝和姜丝，淋入料酒腌制一会儿。
5、上开水锅蒸五分钟。
6、倒掉盘中的水，放入玉米粒和青豆粒继续蒸五分钟。
7、摆入葱丝和姜丝，干辣椒丝。
8、用热油浇入干红椒上，淋入蒸鱼豉油。
9、家常美味，请您品鉴。
[小窍门]
蒸鲈鱼老少皆宜，多吃有益！祝您新春快乐！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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