香葱花卷
[主料]
面粉：500g
酵母：5g
馒头改良剂：3g
温水：260g
食用油：适量
香葱末：适量
盐：适量
[辅料]
面粉：做手粉用以实际消耗为准
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[香葱花卷的做法步骤]
11、.面粉，酵母，改良剂混合均匀，2.倒入温水，筷子搅拌成絮状3.加入30克食用油4.揉成光滑面团，放置温暖处发酵。
2、观察面团变成两倍大，手指戳个洞不回缩就发好了。
3、面团擀成长方形薄片。
4、刷上食用油。
5、均匀的撒上盐。
6、撒上葱花。
7、卷成卷，切成小段。
8、小段两两相叠，用筷子在中间压一下，不要压断，两只手揪住两端一边轻轻拉长一边向相反方向拧，两头捏合起来，成品做好啦。
9、锅内水烧开的功夫，花卷二次醒发也已完成，上笼屉大火蒸十五分钟，后关火虚蒸三分钟。
10、热腾腾香喷喷的花卷来咯。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食