五香鹌鹑蛋
“ 五香鹌鹑蛋”
[主料]
鹌鹑蛋：适量
姜片：适量
[辅料]
盐：适量
花椒：适量
香叶：适量
老抽：适量
生抽：适量
小茴香：适量
口味：原味
难度：未知
[五香鹌鹑蛋的做法步骤]
1、鹌鹑蛋洗净。
2、花椒、香叶、小茴香清洗干净。
3、花椒、香叶、小茴香、鹌鹑蛋，放入锅内加入水、老抽、生抽，盐。
4、煮开五分钟后，把鹌鹑蛋敲碎，方便入味。继续小火煮20分钟。把煮好的鹌鹑蛋在锅里浸泡一夜。
5、成品。
6、开吃。
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