紫薯泥八宝饭
“ 八宝饭是逢年过节都必须做第一道美味了，老人特别喜欢吃，甜糯很适合他们的口味。而且营养价值也高，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗。”
[主料]
糯米：100克
紫薯：1个
红枣：4个
[辅料]
百合：2克
葡萄干：5克
红糖：30克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[紫薯泥八宝饭的做法步骤]
1、备好食材 紫薯提前煮好压成泥
2、碗里放入红枣莲子百合葡萄干
3、把糯米加水和一点红糖先用电饭煲蒸熟
4、取出
5、然后加入一部分糯米在红枣碗里压实在铺一层紫薯泥
6、在铺糯米铺满加剩下的红糖
7、放入电饭煲在蒸30分钟
8、蒸好取出倒扣在盘中
9、开吃。
[小窍门]
用电饭煲蒸的糯米饭更节约时间也很软糯。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜 家常菜 米饭 午餐