炸虾片
“ 这是小时候的记忆，过年过节必备。”
[主料]
干虾片：适量
[辅料]
食用油：少许
口味：原味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[炸虾片的做法步骤]
1、准备好一包虾片。
2、锅里倒入较多的油，烧到六成热。
3、迅速放入虾片，用筷子快速不断翻面，保持小火。
4、锅里边放边炸，不断翻面，虾片涨大发泡就是炸好了，即可捞出。
5、捞出后沥干油分，凉了就可以吃啦。
[小窍门]
油温不宜过高，虾片炸大就是好了，立刻捞出。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 下午茶