草莓舒芙蕾
“ 火遍抖音、小红书，刷爆朋友圈的出品--舒芙蕾，用精湛传统的手作工艺，将美味与自然、健康与营养完美融合，并且改变了传统单一的甜品市场。 舒芙蕾是一道通过名字就能调动起全身浪漫细胞的法式甜品。赶紧动起你的小手，配方学起来吧！”
[主料]
鸡蛋：2个
牛奶：70ml
细砂糖：15g
舒芙蕾粉：60g
泡打粉：20g
塔塔粉：5g
[辅料]
草莓：2颗
黄油：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[草莓舒芙蕾的做法步骤]
1、在蛋黄盘里加入牛奶、舒芙蕾粉、泡打粉进行搅拌
2、再加入塔塔粉、细砂糖用打蛋机打发至勾尖
3、在舒芙蕾机上涂适量黄油，将装裱好的舒芙蕾料挤在舒芙蕾机上
4、煎到底部凝固，翻面，盖上盖子焖制4分钟
5、最后开盖，把舒芙蕾铲出
6、浇淋上酱料和草莓装饰，完成了！
[小窍门]
1、、挤蛋糊要高高的，才会做出厚厚的松饼
2、、全程小火，盖盖子也很关键
使用的厨具：其他
所属分类： 烘焙