山楂卷
[主料]
新鲜山楂：若干
[辅料]
白糖：适量
蜂蜜柠檬水：适量
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[山楂卷的做法步骤]
1、新鲜山楂用盐水浸泡一刻钟左右~
2、然后洗净沥水~去籽切成小块后放入平底锅~
3、加入白糖加热~因为要进破壁料理机~所以稍微加了点蜂蜜柠檬水~不然一会不大好打~小火煮开~
4、投入料理机内~直接打成米糊状态
5、~接着倒到锅子内再次煮开
6、~烤箱预热一百度~烤盘上铺上油纸~均匀的铺上山楂酱~刮平~入烤箱~上下一百度~四十分钟左右~
7、冷却卷成卷~卷起来之后切成段就好了~呵呵~
[小窍门]
做这个的话一定要有耐心~山楂酱要铺平铺均匀~然后烤的时候温度不能高~一百度左右~不能心急~慢慢来~要温度低时间长~
使用的厨具：电烤箱
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