肉丝炒烤麦麸
[主料]
烤麦麸：1个
肉丝：5勺
青椒：1个
红椒：1个
[辅料]
蒜瓣：2个
葱：1棵
姜：1块
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉丝炒烤麦麸的做法步骤]
1、烤麦麸用温开水泡软，改刀切成小块
2、葱姜蒜切好备用
3、炒锅加适量油烧热，下入葱姜蒜和青红椒翻炒一下
4、再倒入肉丝划开，炒至变色
5、加入适量红烧酱油炒均并调入少量白开水（大概三四汤勺）
6、最后倒入烤麦麸翻拌均匀，关火
7、调入适量盐翻拌均匀即可出锅
8、盛入盘中即可食用
[小窍门]
肉丝要提前用烤肉酱，料酒，少量五香粉，淀粉拌均腌制一下。没有烤肉酱可以不加～
使用的厨具：炒锅
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