原汁原味泥芒鱼
“ 冬天到了，我挺喜欢买刚上岸的小海鱼来煲，做法超简单，零失败，原汁原味，最大程度的保留了小海鱼的鲜甜。小海鱼一般都没什么刺，很适合老人和小孩食用。”
[主料]
泥芒鱼：4只
[辅料]
生姜：7片
东古酱油：2匙
新鲜小米椒：1个
蒜头：4粒
白糖：少许
猪油：少许
清水：1小碗
香葱：1棵
香菜：1棵
口味：原味
工艺：煲
耗时：十分钟
难度：简单
[原汁原味泥芒鱼的做法步骤]
1、砂锅中放入切好的姜片
2、将处理干净的泥芒鱼放入砂锅中
3、淋2汤匙东古酱油
4、放4颗蒜头
5、加一小个新鲜小米椒
6、加少许白糖
7、加少许猪油
8、打一个葱结放入
9、加一小碗清水，盖上盖，定时10分钟，大火烧开，转中火即可。中途把鱼翻动一次。
10、时间到，捞掉葱结，摆上几根香菜即可上桌啦！原汁原味，肉质细嫩，鲜甜无比！
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐