三文鱼
“ 三文鱼、一鱼两吃。，”
[主料]
三文鱼：适量
面粉：适量
淀粉：适量
[辅料]
料酒：适量
白胡椒粉：适量
盐：适量
油：适量
鸡蛋：适量
芥末酱：适量
番茄酱：适量
沙拉酱：适量
葱：适量
姜：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[三文鱼的做法步骤]
1、三文鱼切薄片，沾芥末食用。
2、三文鱼切块。加料酒白胡椒粉、葱姜抓匀，腌制30分钟以上。
3、碗内打入鸡蛋搅拌撒。
4、加入少许盐、面粉、淀粉，调成糊。
5、三文鱼放入面糊内、挂糊放入油锅小火炸。
6、炸好控油装盘，可以沾番茄酱、沙拉酱食用。（适合小孩及不吃生食者食用。）
[小窍门]
炸的时候要小火炸，鸡蛋面糊特别容易糊。
使用的厨具：其他
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