豆瓣啤酒鸭
[主料]
啤酒：一瓶
嫩鸭：500克
生姜：几片
[辅料]
盐：2克
生抽：5毫升
豆瓣酱：一大勺
口味：微辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[豆瓣啤酒鸭的做法步骤]
1、鸭肉切块入锅过滤一下水。
2、倒出清洗干净切块，用豆瓣酱，盐，生抽，生姜片拌均匀。
3、入锅中，大火快速翻炒出油。
4、煸炒几分钟。
5、加入黑啤酒，大火炖35分钟出锅。
7、今天晚餐，一道下饭家常菜！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜