桂花炒红果
“ 山楂具有消积清胃、解毒化痰、活血化淤等功效。
伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。”
[主料]
山楂：250克
[辅料]
桂花糖：1匙
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[桂花炒红果的做法步骤]
1、山楂用水冲洗干净之后用盐开水泡了一下。
2、找一支圆珠笔壳对准山楂对穿，将核弄出来了。
3、去完核之后用水再冲洗一下。
4、将山楂倒入锅中加入稍许水、冰糖、桂花糖用大火煮。
5、山楂煮时间长了容易烂开，所以水开后盖上锅盖煮三分钟左右就可以把山楂捞上来装盘了。
6、剩下的糖汁继续大火熬制浓稠，浇到山楂上面待凉了就可以开动了。