卤鸭翅
[主料]
鸭翅：400g
[辅料]
香叶：2～3片
八角：2个
花椒：大概15粒
米酒：适量
姜：一小块
蒜头：一个
小米椒：两个
泡椒水：适量
口味：原味
难度：未知
[卤鸭翅的做法步骤]
1、鸭翅洗干净，放八角，花椒，香叶
2、加水跟适量米酒煮15分钟捞起，冷水洗一两遍放凉（姜忘放了）
3、蒜瓣拍好，小米椒切好
4、泡椒水（七彩椒用酱油泡的水），加蒜瓣，小米椒放入鸭翅腌一个晚上入味就好可以吃啦（没有泡椒水可以放适量酱油，蒜瓣，小米椒，香醋，一小勺白糖，适量盐做腌料水）
所属分类： 小吃