家庭版卷饼
“ 家庭做法，不过这样做出来的饼层次丰富，非常好吃配上自己喜欢吃的各种小菜卷着吃那更是很美味。”
[主料]
面粉：3碗
[辅料]
水：适量
盐：1小勺
口味：原味
耗时：数小时
难度：高级
[家庭版卷饼的做法步骤]
1、和面的时候一半开水一半凉水活成大的面絮，做出来的饼是否宣软起层面非常关键，所以活出来的面团一定要非常柔软，这样烙出来的饼才口感好
2、然后揉成光滑面团，放在温暖地方醒发
3、大约醒发1小时把醒好的面揉面排气擀成大的面饼
4、在饼上倒一些花生油用油刷刷均匀
5、然后在多潵一些干面粉，加这2样的是为了让饼的层次更丰富次
6、顺着一边把饼卷起，卷成一个长条型
7、切成大小相等的面饥
8、按扁压圆擀成饼胚备用
9、电饼铛提前预热加油，放入饼胚，一张饼大概烙2分钟饼的2面
10、都是均匀的金黄色，锅里的饼中间鼓起来就好了
11、是不是层次很丰富
12、颜色也很漂亮吧！还可以配上自己喜欢的各种小菜卷着吃就更美味了
13、家常卷饼请您品尝
14、成品上图。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼