杏鲍萝卜丝
“ 家里剩了半个杏鲍菇，就和萝卜丝来个杂烩”
[主料]
杏鲍菇：适量
萝卜：适量
[辅料]
干辣椒：适量
[调料]
生抽：适量
味精：适量
食用油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[杏鲍萝卜丝的做法步骤]
1、萝卜，杏鲍菇分别刨丝。
2、干辣椒剪段。
3、加入菜籽油，九江本地的油。
4、下杏鲍菇萝卜丝，接着下干辣椒。
5、翻炒几下，下豆瓣酱（豆瓣酱不要下多）
6、下生抽。
7、最后下味精。调料都是边炒边下。
8、收汁完，基本就出锅了
9、吃饭啦。几个小配菜都是自己做的。
[小窍门]
我做饭基本不放盐。生抽味精里面含盐量都好高。鸡精我也是不吃的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜