泡菜炒年糕
“ 南方很多地区过年都有吃年糕的习惯，寓意“年年高”。海南人过年也有吃年糕的习俗，不过他们的年糕不一样的，一般是红糖年糕。我就按照我们家喜欢吃的做了。”
[主料]
年糕：200克
韩式辣白菜：100克
洋葱：30克
青蒜：2根
[辅料]
油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[泡菜炒年糕的做法步骤]
1、材料
2、年糕切小段
3、把年糕放开水中煮2分钟
4、连水一起倒出待用
5、洋葱切丝；青蒜切段
6、泡菜切细点
7、锅中加点油烧热，放入洋葱炒出香味
8、加入泡菜炒几下
9、捞出年糕加入炒均匀
10、再放入青蒜炒熟就可以了，觉得不够味的可以加点盐调一下。
[小窍门]
年糕先煮软了炒着更好吃。
如果有更好多加点泡菜汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 开胃菜 老人 韩国料理 夏季食谱 快餐