菠萝蜜核烧中翅
[主料]
菠萝蜜核：225克
中翅：340克
[辅料]
桂皮：适量
大料：适量
[调料]
黄冰糖：适量
料酒：适量
老抽：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[菠萝蜜核烧中翅的做法步骤]
1、食材：菠萝蜜核、中翅（已清洗焯水）、桂皮、大料、黄冰糖。
2、将菠萝蜜核下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。
3、晾凉一下。
4、剥去外硬皮。
5、起锅倒油烧热，下入中翅翻炒翻炒。
6、接着，合入菠萝蜜核，搁入桂皮和大料，加适量的清水。
7、加适量的料酒。
8、加适量的老抽。
9、加适量的盐。
10、加入黄冰糖。
11、调味烧煮开。
12、然后，烧煮至汤汁浓稠即可。
使用的厨具：炒锅
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