豇豆角焖面
[主料]
五花肉：适量
豇豆：适量
油豆腐片：适量
蒜：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：普通
[豇豆角焖面的做法步骤]
1、豇豆折成段洗净，油豆腐片切丝
2、五花肉切片，放锅中小火熬出油至透明
3、放入蒜末煸香
4、加料酒、生抽上色
5、放入豆角和油豆腐翻炒2分钟
6、加稍多的水，烧5分钟
7、手擀面条
8、盛出一碗汤，把面条均匀地铺在豆角上面，小火焖煮
9、中途2-3次把盛出的汤沿锅边倒入，用筷子翻动一下面条，使其均匀受热熟透
10、加盐调味，炒匀面条，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条