快手啤酒鱼
“ 非常适合上班族的简单美味，非常的简单哦。”
[主料]
新鲜鲫鱼：4条
青藤花椒：一匙
葱：适量
青椒：一个
金针菇：一把
香菜：一把
姜：适量
蒜：适量
红椒：一个
[辅料]
啤酒：一罐
色拉油：少许
酱油：二匙
蚝油：一匙
蒸鱼豉油：半匙
五香粉：半匙
醋：少许
口味：五香
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[快手啤酒鱼的做法步骤]
1、新鲜的鲫鱼反复洗净。
2、啤酒花椒。生抽，老抽，蚝油，蒸鱼豉油。均匀搅拌成汁儿。
3、锅里放油，放大葱炒香以后放入鲫鱼。再倒入刚才调好的啤酒汁儿。
4、开中火慢炖水开放入青红椒以及金针菇。
5、放入适量的鸡精和五香粉。
6、小火闷15分钟。关火再焖5分钟
7、放入香菜。放一点陈醋。简单美味的快手好菜做好了。
[小窍门]
啤酒是去腥极好的东西，放了啤酒就不要再放料酒了哟。整道菜的调料非常的简单，也很方便。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐