西芹鸡蛋炒米饭
[主料]
西芹梗：一根
鸡蛋：三个
剩米饭：适量（三人份）
[辅料]
火腿肠：两根
洋葱：少许
盐：少许
蒸鱼豉油：少许
口味：原味
难度：未知
[西芹鸡蛋炒米饭的做法步骤]
1、准备西芹梗一根，因为西芹都比较粗壮，所以一根就够了
2、西芹梗切丁，火腿肠切丁，少许的洋葱切丁
3、碗里打三个鸡蛋，放几滴白醋打散备用
4、昨天的剩米饭用锅铲戳碎，不要有块
5、锅中放油，倒入鸡蛋液，把鸡蛋煎成鸡蛋碎，盛出备用
6、锅中再次放少许油，爆香洋葱丁和火腿丁
7、放入西芹丁继续翻炒，再放少许蒸鱼豉油调一下色
8、倒入鸡蛋碎
9、翻炒均匀后放入米饭
10、把米饭和菜搅拌均匀，加少许盐调味即可
11、一盘香喷喷的西芹鸡蛋米饭就做好啦，简单快捷，还不失营养。
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