宣威火腿冬笋汤
[主料]
宣威火腿：1块
冬笋：1块
[辅料]
清水：1升
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[宣威火腿冬笋汤的做法步骤]
1、宣威火腿，选瘦肉切片，冬笋切片
2、砂锅加水，放火腿片，从凉水开始小火慢煮
3、煮20分钟，火腿香味熬出，汤混浊
4、放冬笋片，再煮10分钟
5、成功
[小窍门]
宣威火腿味厚重，这个汤不加一点盐或其它调味品，全靠小火慢熬火腿，把火腿的味道熬出来，汤咸淡正好，而且很鲜。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐