西红柿疙瘩汤
“ 好久没吃疙瘩汤了，家里刚好还有一个西红柿，不妨给自己做个简单又美味的疙瘩汤，开胃哦。”
[主料]
面粉：80g
西红柿：1个
黑木耳：6朵
[辅料]
香菜：1颗
盐：3g
食用油：4g
清水：650g
葱：1段
胡椒粉：1g
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿疙瘩汤的做法步骤]
1、原料：面粉、西红柿、黑木耳、香菜。
2、西红柿去皮切块。
3、泡发的黑木耳切碎。
4、葱切碎。
5、面粉倒入小盆里，用少量的水边倒入面粉中，边用筷子搅拌成碎面疙瘩。
6、锅中倒入油，下西红柿炒出红油。
7、加入清水，下黑木耳。
8、加入葱花。
9、加入胡椒粉。
10、加入盐，锅里的水烧开。
11、倒入面粉疙瘩，慢慢搅拌，防止粘锅底。
12、当再次开锅时，下香菜，关火，盛入碗中。
13、开胃的西红柿疙瘩汤做好啦。
[小窍门]
黑木耳提前浸泡，面粉用小水流慢慢搅拌成小面疙瘩。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 早餐