酱香五花肉炒双椒
“ 辣椒最初由美洲传入中国的。看今日的中国国民的餐桌上，无不出现辣椒的身影。所以，我也是“食椒”一族。”
[主料]
青椒：5个
五花肉：1块
红椒：适量
[辅料]
食用油：2勺
食用盐：半勺
黄豆酱：1勺
生抽：1勺
蚝油：1勺
清水：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[酱香五花肉炒双椒的做法步骤]
1、五花肉i洗净切丁，下入锅中加水后放入姜片，加入料酒煮沸（我喜爱吃软软的五花肉），所以，我煮了半小时。
2、煮好的五花肉，黄豆酱，切丝的双椒，葱姜蒜末。
3、起锅烧油。
4、炒香葱姜蒜末。
5、下入五花肉煸炒。
6、加入黄豆酱。
7、翻炒入味。
8、下入青红双椒翻炒。
9、倒入蚝油，生抽。
10、加水闷煮几分钟。
使用的厨具：平底锅
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