剁椒拌柚子皮
“ 柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有较强的抗氧化活性，延缓衰老，尤其对皮肤有很好的保健作用，可美容养颜。”
[主料]
柚子皮：一个
大蒜头：适量
剁椒：一勺
[辅料]
油：适量
香油：适量
生抽：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[剁椒拌柚子皮的做法步骤]
1、准备好一个柚子皮的白囊
2、切成薄片
3、反复多次清洗干净至水变清澈无黄水（差不多10遍左右）
4、拽干水分
5、起锅烧水，水开后关火，柚子皮放入开水中泡一会儿
6、再次反复清洗5-6遍无苦味即可
7、拽干水分
8、起锅烧油，小火，下大蒜头和一勺剁椒煸香，加适量的水，加生抽、鸡精、蚝油调味
9、炒好的剁椒倒入盛有柚子皮的碗中，撒上葱花，翻拌均匀即可
10、好了😁
11、开吃😀
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜