粉丝炒菠菜
“ 菠菜鲜，粉丝香。”
[主料]
菠菜：适量
粉丝：1把
[辅料]
油：适量
蒜：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[粉丝炒菠菜的做法步骤]
1、先泡粉丝。凉水泡半个小时以上。粉丝吸水变软。
2、处理菠菜。菠菜摘好。洗净。入开水锅中烫一一会，直到菠菜能吃为止。菠菜捞出放到凉水中。捞出切段。不用挤干水分。
3、食材备好。烫切好的菠菜、泡好的粉丝。切好的蒜。
4、热锅，烧油，下蒜片爆香。锅中放菠菜翻炒几下放粉丝，菠菜里的水分被粉丝吸收了。放一勺蚝油调味。粉丝软烂能吃了出锅。
[小窍门]
做菜有时候不用放很复杂的调理。食材本身的味道蛮好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐