肉末烧茄子
[主料]
茄子：4个
肉末：250克
[辅料]
葱段：5个
大蒜：5个
姜片：5个
糖：3克
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[肉末烧茄子的做法步骤]
1、准备好食材，茄子切条～
2、蒸锅烧水放入茄子，把茄子蒸10分钟，关火取出～
3、炒锅烧热放油，放入葱姜蒜炒出味道，放入肉末，炒变色后放入茄子条，翻炒～
4、放入适量盐和糖，小火慢炖一会儿～
5、汤汁快干时转大火收汁，汤汁收干装盘即可～
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜