快手琥珀核桃
[主料]
核桃：适量
[辅料]
冰糖：适量
蜂蜜：一勺
熟芝麻：适量
清水：适量
口味：甜味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[快手琥珀核桃的做法步骤]
1、准备核桃，取核桃仁
2、取好的核桃仁
3、加水倒入核桃，沸腾关火，这一步可以去核桃的涩味。
4、放在厨房纸巾上吸干水分
5、热锅烧油，小火放入冰糖炒糖色（白糖也可以，不过冰糖不上火建议用冰糖）
6、待冰糖稀释后加入核桃翻炒，让每一粒都裹上冰糖，再加入一勺蜂蜜提味，出锅前撒熟芝麻（黑白芝麻都可以）
7、成品，超级好吃，完全吃不到核桃的涩味。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 小吃