巧扒栗子
“ 现在又到了吃栗子的季节了，大街小巷都可以看到有香喷喷的炒栗子。很多人喜欢吃栗子做汤，做菜都非常好吃，健脾养胃营养高。栗子虽好吃但是皮难剥，只要掌握了一些小技巧就可以轻松连皮带壳一起剥，个个光滑又完整。”
[主料]
生栗子：1个
[辅料]
白开水：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[巧扒栗子的做法步骤]
1、超市里买了一斤栗子，6元钱。
2、清水泡洗干净。
3、用剪刀在上边剪一下，用剪刀安全不容易剪坏栗子肉。
4、烧点水，开锅关火。倒进栗子盖上盖子焖5分钟。
5、捞出来几个试试，还真好扒。
61、斤栗子不一会就扒完了，趁热好扒如果凉了重烫一下再扒。
7、扒完之后我把栗子从中间切开，这样吃的时候方便些。
8、分成三份装食品袋冷冻储存。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 家常菜 快手菜