西兰花烧饭
“ 是肉与多种蔬菜的营养搭配”
[主料]
肉末：适量
胡萝卜：适量
土豆：适量
香菇：适量
西兰花：适量
[辅料]
大蒜：适量
八角：适量
花椒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
豆瓣酱：适量
白糖：适量
醋：适量
口味：原味
难度：未知
[西兰花烧饭的做法步骤]
1、胡萝卜 土豆 香菇 切丁 西兰花去掉根 上水焯一下 最多焯两分钟(根据量决定 不要焯太长时间)
2、肉沫准备好 不用腌制(也可以少来点儿料酒)
3、拍几颗蒜瓣 切好姜 备几瓣八角 花椒
4、豆瓣酱 生抽 蚝油 醋 白糖 (大约1:1的比例，根据口味自己调整)调好汁 备用
5、锅里热油 放 花椒八角大蒜 放肉沫 均匀翻炒加少许盐提问儿 肉沫变白 继续翻炒几下
6、肉沫翻炒变白 倒入焯好的蔬菜 翻炒均匀 翻炒均匀断生
7、翻炒几下断生之后 继续翻炒几下 (没加料汁之前注意千万别糊了锅底 不断翻炒)后 倒入调好的料汁 继续翻炒 料汁倒入之后 碗里可以加些水 再倒入锅中 收汁 完成
8、做好了 好吃哦。
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