肉末毛豆炒香干
[主料]
猪绞肉：适量
毛豆：适量
五香豆腐：2块
[辅料]
红辣椒：3个
[配料]
盐：1/2勺
鸡精：1/4小勺
色拉油：适量
生抽：1小勺
蚝油：1小勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末毛豆炒香干的做法步骤]
1、五香豆腐、洗干净，切成细丁、红椒去头、切成小圈。
2、锅内烧开水，放入毛豆煮至水开，捞出毛豆，沥净水备用
3、锅内放油烧热，放入猪绞肉小火炒至出油
4、放入煮好的毛豆，调入盐、生抽、鸡精、耗油。
5、翻炒至锅内水分收干即可。
使用的厨具：炒锅
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