鱼鳍杏鲍菇
[主料]
鱼鳍：500g
杏鲍菇：1个
[辅料]
生姜：适量
葱段：适量
[调料]
盐：适量
蚝油：适量
生抽：适量
陈醋：适量
白糖：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[鱼鳍杏鲍菇的做法步骤]
1、鱼鳍刮去鱼鳞洗净。
2、平底锅热油放入鱼鳍。
3、煎至两面黄。
4、放入干辣椒姜片。
5、加入蚝油生抽白糖陈醋。
6、一次性加入水。
7、杏鲍菇切块放入砂锅。
8、把鱼鳍倒入砂锅焖煮。
9、最后撒葱段和胡椒粉。
10、上桌。
11、开吃。
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
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