牛奶水果果冻
“ Q弹弹的果冻，别说孩子喜欢，大人们也很愿意吃哦。自己动手制作，没有添加剂，吃着更营养更健康。”
[主料]
牛奶：200毫升
水：200克
白凉粉：40克
水果：适量
[辅料]
白糖：15克
口味：甜味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[牛奶水果果冻的做法步骤]
1、选自己喜欢的水果，有模具的切出花样。
2、把切好的水果放到模具里，没有模具用个碗、盘啥的也是可以的。
3、水里加入白凉粉，搅拌融化，然后开始加热。
4、加入适量白糖，融化煮开，关火。
5、不用晾，直接倒入模具，不要倒满，留着空间做另一层。
6、用的纯牛奶，一盒。倒入白凉粉，搅拌融化后，开始加热。
7、边煮边搅拌，煮开即可关火。
8、这一会儿的功夫，刚才的液体已经凝固了，但是由于奶液是热的，一下子全倒进去的话，会融化掉上一层的，分层就会不明显，所以先少倒入一部分，待微凝，再倒入剩下的。
9、用了两种形状的模具，模具其实不重要，只要掌握了方法和配方就可以。
10、成品欣赏。
[小窍门]
1、，糖的分量是可以改动的，可以根据自己的喜好更改。
2、，白凉粉倒入液体后，一定先搅拌融化，然后再去加热。切记，切记！
3、，液体煮好后，不要想着晾晾再入模具，很快就凝固的。
4、，没有模具可以用深盘、碗。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 家常菜