猪肝与肉炖豆腐丝瓜
“ 家常菜，基本都是有什么煮什么，没多大讲究，就是图一家人吃得舒心。”
[主料]
丝瓜：1根
猪肉：250g
猪肝：200g
豆腐：200g
[辅料]
葱：少许
姜：少许
蒜末：少许
[调料]
柱侯酱：2匙
蚝油：1匙
酱油：2匙
食盐：适量
食用油：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[猪肝与肉炖豆腐丝瓜的做法步骤]
1、准备的食材。
2、猪肉、猪肝切片，豆腐、丝瓜切块备用。
3、热油爆香蒜末、柱侯酱，倒入猪肉、猪肝一起翻炒。
4、炒均匀。
5、加入适量清水，大火煮沸。
6、倒入豆腐块一起炖8分钟。
7、再加入丝瓜炖3分钟。
8、最后加入适量盐、蚝油、酱油调味，加葱段炒匀起锅。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
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