油焖青椒
[主料]
青椒：适量
红辣椒：一个
猪肉：适量
大蒜头：适量
豆豉：适量
淀粉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
米酒醪糟：适量
口味：中辣
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[油焖青椒的做法步骤]
1、准备好食材（豆豉忘了拍）
2、猪肉切成片、大蒜头拍碎、青椒对半切开去掉籽
3、猪肉用淀粉和一点点油抓匀腌一会儿
4、起锅烧油，油稍宽
5、油七成热时，下青椒炸
6、至青椒至软
7、盛出待用
8、起锅烧油，油七成热时，下猪肉炒变色
9、下红辣椒炒断生
10、加青椒翻炒均匀
11、下豆豉翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味
12、加米酒醪糟翻炒均匀
13、起锅装盘
14、好了😁。
15、超级下饭的一道小菜。
使用的厨具：炒锅
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