享见面椒盐排骨
“ 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家”
[主料]
排骨：适量
[辅料]
椒盐：适量
大蒜：适量
生姜：适量
小红椒：适量
生抽：适量
料酒：适量
葱花：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[椒盐排骨的做法步骤]
1、剁好后，放冷水中泡出血水，中间换水三次，直至泡排骨的水变干净。排骨入大碗，放盐，生抽，料酒，鸡精，辣椒，生姜腌制半小时以上。
2、排骨取出，放在厨房纸里面，吸水，这样下一步油炸起来很安全
3、油温八分熟时，下排骨，注意观察排骨颜色，金黄色的时候可以捞出来，再入锅二次油炸，颜色金黄，焦焦的就可以取出了。
4、装盘撒上椒盐葱花  就可以吃啦。
[小窍门]
腌料可根据自己喜欢的口味调整。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜