西红柿炖牛篦子骨
[主料]
牛篦子骨：适量
西红柿：2个
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
葱：适量
香菜：2棵
姜：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[西红柿炖牛篦子骨的做法步骤]
1、牛篦子骨适量
2、清洗干净后入凉水中，烧开焯水
3、捞出焯过的篦子骨，以温水冲洗掉表面浮沫
4、把篦子骨放入电压力锅，加入葱姜，加水没过篦子骨，保压25分钟
5、西红柿去皮切块
6、锅里注油烧热，下葱姜和西红柿，炒出红汤
7、加入生抽，炒香
8、把压好的篦子骨连汤带肉一起倒入西红柿里，烧开后转中火
9、炖至西红柿软烂，篦子骨入味，加盐调味，再炖十分钟左右。
10、出锅前加香菜即可。
11、成品。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐